Catégorie : Actus

Bonjour à tous nous espérons que votre été se passe bien, ce midi c’est la reprise pour nous, vous pourrez donc déjeuner sous la glycine …

Croustillant aux pommes alpines et andouille de Vire ou tatin de boudin noir, pêches jaunes et oignons confits ou salade de crudités et son œuf dur ou salade catalane ou salade de chèvre chaud ou assiette de charcuteries ou assiette de charcuteries corse et…

Caillé rôtie, farce paysanne au légumes et lard fumé, crème de moutarde Ou roulé de Sole et sa farce maraîchère, crème à l’indienne Ou Magret de canard poêlé ou bavette d’aloyau de bœuf grillé à la plancha et ….

Crème brûlée au caramel beurre salé ou moelleux au chocolat ou clafoutis aux cerises ou flan caramel coco ou salade de fruits frais ou trilogie sucrée ou assiette de 3 fromages .

Tatin de tomates cerises d’ici chiffonnade de jambon cru de Vendée et burrata, Pressé de poivrons rouges d’ici à la ricotta et au miel de fleur, charcuteries corse, nos salades, brochette Andalouse au bœuf et chorizo à griller, Daurade entière rôtie et sa sauce vierge, pièce de bœuf irlandais, magret de canard français, crème brûlée de la casa, moelleux au chocolat, trilogie de desserts maison etc….

Tatin de tomates cerises d’ici chiffonnade de jambon cru de Vendée et burrata, nem farci à la corse avec son fromage de brebis et marmelade de cerises noires, charcuteries corse, nos salades, brochette de merlan de bœuf et chorizo cuit, mille feuilles de daurades grises et rougets, pièce de bœuf irlandais, magret de canard français, tiramisu maison, moelleux au chocolat, trilogie de desserts maison etc….

Ce midi, au menu pressé de poivron rouge confit au chèvre frais, salade de chèvre chaud, ardoise de charcuteries corses, mignon de cochon rôti, loup élevé en corse, tarte au chocolat et caramel maison etc….

Pour la fête des terrasses, la crémaillère vous a cuisiné du poulpe de roche de chez nous mais aussi des daurades grises 350/400g, du magret de canard etc….

Nem corse au fromage de brebis et marmelade de cerise noire, tarte fine aux nectarines et chèvre frais au miel et thym, charcuteries corse, nos salades maison, ballottines de suprême de volaille française, filet de julienne sauce vierge et crème de ciboulettes, pièce de bœuf irlandais, magret de canard français, moelleux au chocolat, trilogie de desserts maison, pamplemousse curd au spéculos etc… https://www.resto-lacremaillere.com

Beurek Arménien au fromage de brebis, salade folle et ses pommes flambées au calva et boudin noir pané, nos salades, nos charcuteries, brochette de poulet façon chich taouk, dos de lieu en papillote toscane, nos viandes, lemon curd aux pamplemousses et crumble de spéculos, nos fromages et desserts habituels. Plus d’info sur www.resto-la crémaillère.com

Tartare de saumon fumé sur carpaccio de concombre, melange de jeunes pousses,
Gâteau de foie de volaille bardé de lard et coulis de tomates basilic, charcuteries corses, nos salades..
Mignon de porc poêlés sauce aux agrumes
Feuilleté aux sardines d’ici façon pissaladière, bœuf irlandais, magret de canard , fromages, nos desserts habituels et la Mousse au chocolat maison bien sur !

Éclair auvergnat au magret fumé crumble de noisettes et bleu, Tian du maraîcher provençal aux courgettes aubergines tomates, nos salades, charcuteries classiques ou corses, filet mignon, Peche du jour, bœuf et canard à la plancha, fromages, moelleux au chocolat, clafoutis aux cerises, flan maison, salade de fruit et tiramisu au café