Roulé printanier aux jeunes pousses d’épinards, saumon fumé et Boursin, mille feuilles de pommes de terre à la grecque (fêta et miel de fleurs), Estouffade d’agneau aux petits légumes et sa graine, filet de truite sauce vierge, tartelette aux fruits bois et ses fraises ….. mais aussi nos salades, charcuteries traditionnelles ou corses, poisson du jour cuit vapeur, andouillettes de Troyes, bœuf irlandais à la plancha, magret de canard français, fromages et nos desserts habituels. For mules entrée-plat ou plat dessert à 27€.