Écrasé de patates douces, filet de lait de coco, copeaux de sablé et foie gras, petit gâteau de ricotta aux jeunes pousses et lard fumé, tatin de tomates cerises son lit de tapenade et sa buratina, cassoulet traditionnel maison avec saucisses cévenoles aux châtaignes, filet de daurade et sa crème à l’indienne, pomme rôtie meringuée au cœur de fruits confits…..
mais aussi nos salades, charcuteries traditionnelles ou corses, andouillettes de Troyes, bœuf irlandais à la plancha, magret de canard français, fromages et nos desserts habituels. Formules entrée-plat ou plat dessert à 26€.