Timbale à la basquaise, confit de poivrons rouges, tapenade noire, quenelle de chèvre et biscuit maison. Cassolette marseillaise aux rougets d’ici, tomates cerises, courgettes et sa crème de moutarde à l’ancienne, Civet de sanglier et sa brochette de grenailles, Filet de Julienne, sa crème légère et ses petits légumes. Tiramisu d’agrumes au citrons de Chloé de Menton….
….mais aussi nos salades, charcuteries traditionnelles ou corses, andouillettes de Troyes, bœuf irlandais à la plancha, magret de canard français, fromages et nos desserts habituels. Formules entrée-plat ou plat dessert à 26€