Cake au mascarpone, jeunes pousses d’épinards et coulis de tomates au basilic, cocotte de courges musquées de Provence façon crumble, terrine de porc sauvage aux noisettes et son confit d’oignons, nos salades, nos charcuteries, cuisse de pintade fermière française rôtie sauce aux cèpes, encornet farci à la catalane, entrecôte, magret, nos fromages, tiramisu des bois aux framboises, nos desserts habituels…