Verrine de tomates séchées confites et prosciutto di parma facon tiramisu, tatin sarthoise au boudin noir pommes rouges rôties et confit d’oignons, nos charcuteries…, nos salades…, arancini traditionnel et son coulis de tomates au basilic, marmite du pêcheur et sa rouille, nos viandes…, muffin ardéchois et sa tuile de chocolat, nos desserts etc….